직장 회식이나 가족/친구 모임 등으로 본인이 원하던, 원치 않던 외식을 해야 하는 경우가 있다. 당뇨인의 경우 외식을 하게 될 때 도대체 무엇을 얼마나, 어떻게 먹어야 할지 걱정될 것이다. 하지만 다음과 같은 원칙과 요령을 알고 있으면 외식을 하더라도 크게 걱정하지 않고 즐겁게 외식을 할 수 있다.

1) 하루에 먹어야 할 식사량과 그 끼니에 먹어야 할 식사량 및 교환단위 수를 생각해서 과식하지
  않고 적당량을 먹도록 한다.
2) 외식 전에 식사를 거르지 않습니다. 배가 고파서 과식을 하기 쉽고 저혈당이 생길 수 있다.
3) 평소 식사시간보다 1시간 이상 벗어나지 않도록 한다.
  시간이 늦어지면 간단한 간식을 섭취해서 공복감을 줄이고 저혈당을 예방하도록 한다.
4) 외식은 가급적 하루 한번 이하로 한다.
5) 여러 영양소를 섭취할 수 있는 비빔밥, 백반류 등을 고르도록 하고 채소류를 많이 섭취할 수   있는 메뉴(산채정식, 쌈밥, 샤브샤브 등)가 좋다.
6) 식사의 구성이 한가지 식품에만 치우친 메뉴나 기름기가 많은 음식을 피하고 채소류를 많이
  섭취할 수 있는 음식을 고른다.
  ■ 밥과 감자탕 → 곡류군 과잉 섭취
  ■ 연어 샐러드와 스테이크 → 어육류군 과잉 섭취
  ■ 기름기가 많은 음식 → 중국음식, 튀김, 피자, 삼겹살 등
7) 설탕을 많이 함유한 음식, 짜거나 자극적인 음식, 성분을 알 수 없는 음식 등을 피한다.
8) 후식으로 나오는 커피, 홍차는 하루 1잔만 마신다.
  ■ 설탕대신 대체 감미료를 사용하고 프림은 가능한 적게 넣는다.
9) 뷔페식은 각각의 음식을 조금씩 먹더라도 모두 합하면 양이 많아지므로 주의한다.
10) 꼭꼭 씹어서 천천히 식사하면 과식하지 않고 식사량을 지키는데 도움이 된다.